Drinks


BASE BITTER E VINO

American History

liquore alla genziana, vermouth bianco, liquore al bergamotto, soda, vaporizzazione di olio essenziale di bergamotto

€ 8.00

Sangria Bianca All'Italiana

liquore ai fiori di vite, vermouth bianco, prosecco, soda al limone, succo alla pesca, frutta fresca

€ 8.00

Vino Di Mezza Estate

liquore al melone, vermouth bianco, prosecco, frutta fresca

€ 8.00

Lucky Spritz

sweetbitter alle erbe, sciroppo di mandorla, lime, prosecco, soda

€ 7.00

Zen Spritz

aperitivo tonico bottega39, prosecco, soda allo zenzero

€ 7.00

Passion Spritz

aperitivo tonico bottega39, prosecco, zucchero, passion fruit

€ 7.00

MEDITERRANEO

La storia, la biodiversità, il clima soleggiato e la brezza marina del bacino mediterraneo danno vita a questo gin erbaceo e carico di sapori. Timo, salvia, basilico, ed il mirto che cresce selvaggio nelle aride coste della Sardegna, donano un carattere forte ed inconfondibile.

€ 11.00

BARRICATO

Il ginepro è il protagonista assoluto di questo gin dove non troviamo altre botanicals. L’unicità di questo prodotto è data però dalla tintura naturale di rovere che accompagna con i tannini del legno il sapore deciso e balsamico del ginepro, donandogli una morbidezza inconfondibile.

€ 10.00

SOL LEVANTE

Legni nobili del vasto e misterioso
continente asiatico si uniscono con note di spezie provenienti dai cinque continenti. I sentori di curcuma, macis, rabarbaro e cannella si completano con note floreali di camomilla ed ibisco dando un finale leggero e profumato.

€ 11.00

VERSO SUD

Il calore e la piccantezza di rizomi e radici africane come mirra, incenso ed aloe ferox, si incontrano con gli oli essenziali degli agrumi italiani. Arancio amaro, cedro e limone, donano un finale fresco e pulito.

€ 10.00

MULE


Italian Mule

bitter, vermouth rosso, ginger beer

€ 8.00

Mexican Mule

mezcal amores, lime, zucchero, ginger beer, passion fruit

€ 9.00

Tropical Mule

vodka ketel one, lime, zucchero, ginger beer, passion fruit

€ 8.00

Peruvian Mule

pisco tabernero, lime, zucchero, ginger beer, liquore di litchi, pimiento

€ 9.00

Japanese Mule

vodka ketel one, lime, zucchero, ginger beer, liquore al limone giapponese

€ 8.00

Basil Mule

Vodka ketel one, purea homemade al basilico, lime, zucchero, ginger beer

€ 8.00

SPECIAL

Negroni Santorini

vermouth rosso, rum agricolo di haiti, bitter infuso con papaya, fiordaliso, ribes nero ed uva secca di corinto

€ 8.00

Sim Sala Green

vodka ketel one infusa con santoreggia, vodka alla pera, crema di menta bianca, limone, zucchero

€ 8.00

Maya Fizz

tequila jimadores, lime, sciroppo d’agave, soda al tè

€ 8.00

Nuances Of Mango

batida di rum al mango, vodka, lime, zucchero

€ 9.00

Peperon Dei Peperoni

mezcal union infuso al peperone, dom benedectine, maraschino, lime, zucchero, passion fruit

€ 9.00

Pirata

rum dominicano bianco, rum scuro speziato, zucchero, lime, maracuja, cocco

€ 8.00

Flowering Fashioned

bulleit bourbon infuso alle centoerbe e fiori di karkade, oleo saccarum di limoni biologici, bitters agli agrumi homemade

€ 9.00

Bramble Berry

gin tanqueray, vermouth belsazar rose, gocce di lime e zucchero, shrab di aceto di lamponi e fragole

€ 9.00

Siesta

lime, sciroppo d’agave, soda al pompelmo rosa

€ 6.00

Caribe

maracuja, cocco, succo d’ananas, lime, zucchero, soda

€ 6.00

Mediterranean Wind

tonica mediterranea fever tree, erbe e sapori mediterranei, agrumi, olio essenziale di bergamotto

€ 6.00

Vanilla Temple

cramberry, lime, sciroppo alla vaniglia, top ginger ale

€ 6.00

Spring Party

liquore ai fiori di vite, liquore ai petali di viola, lime, cordiale tonico al limone

€ 7.00

DolceMaNonTroppo

amaro al chinotto, vermouth punt e mes, limone, sciroppo d’acero

€ 7.00

Summer Time

sherry, bitters agli agrumi, tonica mediterranea fever tree

€ 7.00